La semilla de chía es un pequeño grano ovalado de color negro, gris o blanco, proveniente de la planta Salvia hispanica, originaria de América Central. Es ampliamente reconocida por su alto contenido en fibra, ácidos grasos omega-3, proteínas, antioxidantes y minerales esenciales como calcio, magnesio y fósforo.
Además, es valorada como un suplemento dietético para promover la salud digestiva, mejorar los niveles de energía y apoyar la pérdida de peso gracias a su efecto saciante. Su consumo regular contribuye al cuidado cardiovascular y al control del colesterol.
