La proteína aislada de soya es un producto altamente refinado derivado de la soya, compuesto por un 90% o más de proteínas puras. Se obtiene mediante la eliminación de grasas y carbohidratos de los granos de soya, resultando en un polvo fino y de color claro. Es una fuente de proteína vegetal completa, que contiene todos los aminoácidos esenciales.
También es común en suplementos nutricionales debido a su alto contenido proteico y beneficios para el desarrollo muscular y la recuperación física.
