La lecitina de soya es un fosfolípido natural derivado del aceite de soya. Es un emulsionante versátil de textura suave, conocido por su capacidad para estabilizar mezclas de agua y aceite. Además, contiene ácidos grasos esenciales, vitaminas y colina, lo que la convierte en un ingrediente funcional en diversas aplicaciones.
Lecitina de Soya
Se utiliza en alimentos como emulsionante en chocolates, panadería, margarinas, productos lácteos y salsas, ayudando a mejorar la textura, estabilidad y frescura. En la industria cosmética, se emplea en cremas, lociones y productos capilares por sus propiedades hidratantes y suavizantes.
Descripción
Información adicional
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250gr 500gr 1000gr |
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