En panadería y repostería, se utiliza como agente leudante, ayudando a que las masas se eleven al liberar CO₂, lo que les da volumen y esponjosidad. Algunas levaduras también contienen bicarbonato, que reacciona con otros componentes para mejorar el resultado de los productos horneados. En el ámbito médico, es empleado para tratar la hiperacidez gástrica y en casos de quemaduras por ácidos debido a su carácter alcalino. Además, es común en el hogar para limpiar y desodorizar; por ejemplo, al combinarlo con vinagre, se convierte en una solución efectiva para destapar desagües y limpiar superficies de cromo. También se puede usar con agua caliente para eliminar manchas difíciles en tazas de café o té.
Bicarbonato de Sodio
El bicarbonato de sodio es un compuesto químico con propiedades alcalinas, conocido por su capacidad para liberar dióxido de carbono (CO₂) cuando se combina con ácidos. Esto lo convierte en un ingrediente versátil en la cocina, la limpieza y la medicina.
Descripción
Información adicional
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1 bulto ,1 kilogramo ,250 gr ,500 gr |
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