El glutamato monosódico se emplea comúnmente en la industria alimentaria para mejorar el sabor de carnes procesadas, comidas congeladas, aderezos y alimentos enlatados. Su capacidad para «enganchar» al paladar hace que los alimentos sepan más frescos y ricos, eliminando sabores metálicos y mejorando la percepción general de los productos alimenticios.
Glutamato Monosódico
Es un aditivo alimentario utilizado como potenciador del sabor en diversos productos procesados. Es conocido por realzar el sabor umami, que es uno de los cinco sabores básicos, dando a los alimentos una mayor intensidad de sabor, especialmente en carnes, sopas, aderezos y productos enlatados.
Descripción
Información adicional
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1 kilogramo ,250 gr ,500 gr |
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